比特牛（Beefy）是一种优质牛肉，通常指经过精心饲养和育肥的牛肉，具有发达的肌肉组织、鲜艳的颜色和良好的口感。比特牛可以是来自牛的任何部位，如牛胸肉、牛排、牛腿肉等。
比特牛在餐饮业中非常受欢迎，因为其肉质鲜美、口感细腻，而且含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，是优质的蛋白质来源。此外，比特牛还有多种烹饪方法，如煎、烤、炖、炸等，能够满足不同食客的口味需求。
需要注意的是，比特牛并不等同于神户牛肉或澳洲和牛等高档牛肉，因为这些牛肉的品质和口感与比特牛并不完全相同。在选择牛肉时，应该根据自己的口味和预算进行选择。
