荞麦面粉有味道吗（荞麦有怪味原因）

荞麦是我们常见的粗粮之一，对人体有很好处，而荞麦加工成面粉看上去是黑黑的，不象小麦粉哪么白，而荞麦面粉是有味道的，

荞麦面条有股味道，只有不是霉菌味就是正常的。荞麦面自身有一股类似于塑料的气味。荞麦是唯一作粮用的蓼科双子叶植物，起源于中国。荞麦粉是做薄饼的麦粉之一。在美洲、法国及东欧尤其受到欢迎，具有较好的营养保健作用。

荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。