森永烤巧克力是一道简单易做的甜品，食材包括森永牛奶巧克力、鸡蛋、低筋面粉、白糖和无盐黄油。
先将巧克力和黄油放入碗中加热融化，待凉后加入蛋黄混合均匀，再筛入面粉搅拌均匀，最后将蛋白和白糖打发至硬性发泡，逐步加入面糊中拌匀。
将面糊倒入烤盘中，放入已预热的烤箱中180℃烤15-20分钟即可。取出待凉后即可享用。
先把黑巧克力100克，切成碎末、加上90克黄油。
锅里烧一锅开水，让巧克力隔水加热、搅拌至融化。加上10克白砂糖，继续拌匀。
然后分三次打入鸡蛋，拌匀，混合好以后，再加上100克淡奶油，搅拌均匀。过筛，让巧克力更加顺滑。
准备方形慕斯模具一个，里边铺上油纸，外边裹上锡纸。放在烤盘里，把巧克力浆倒进去。
烤盘里加水适量热水，最后把烤盘放入预热好烤箱，160度烤30分钟。
然后再倒去烤盘里的水，室温冷却后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以脱模了。
脱模以后，再中间放上一条油纸，四周撒上可可粉，最后装饰上开心果碎就可以了。
