水仙花开花时，颜色主要是白色，但也有一些品种会呈现出淡黄色或淡绿色。
水仙花之所以多为白色，是因为其花瓣中含有大量的白色素，这使得花朵在开放时呈现出洁白无瑕的外观。
白色的花朵也更能凸显出水仙花的清新、高雅的气质。
也有一些特殊品种的水仙花，如“金盏银台”等，其花朵会呈现出淡黄色或淡绿色。这些颜色的出现，是由于花瓣中的色素种类和含量有所不同所导致的。
总的来说，水仙花开花时的颜色虽然以白色为主，但也有其他颜色的变体。这些不同的颜色使得水仙花更加丰富多彩，也满足了人们对于美的不同追求。
水仙花一般都是白色的，还有少部分品种花色是蓝色、紫色或者淡红色的，中间带有金黄色的花蕊，每种花色都很美观。水仙花喜欢冷凉的环境，通常都是在1到2月份开花，花朵带有芳香。
