主料：
沙蟹500克
辅料：
盐250克
凉开水400克
做法：
1. 沙蟹放一晚上等沙蟹吐完沙，第二天清洗干净，
2. 准备盐和、棍子一条
3. 清理干净的沙蟹加盐开始捶碎
4. 捶碎后的样子
5. 备好的凉开水加入装有沙蟹的盆里
6. 然后把沙蟹汁放在有阳光的地方晒三小时
7. 准备一个干净的空瓶
8. 晒好的沙蟹汁装进瓶子内放上三个月，即可
1。沙滩蟹洗净，打开盖，去鳃，切成2块或4块的大小。
2。蒜头，姜杵成泥或剁细，洋葱切成粗粒，胡椒粒杵成粗粉。
3。加热面包油或清油，加入2项内之调味品，爆香，再加入沙滩蟹，适量的盐，翻炒。
4。加水少许，盖着，慢火焖至熟，再用大火把多余的水蒸发掉即成。
