用料:竹节虾500g 老抽10g精盐8g 花生油 5g白糖 适量 鸡精 适量特色:虾肉滑嫩,入口鲜香。做法:
1、锅内加入清水,加6g精盐烧沸 2、虾洗净放入漏勺中,放入沸盐水中,迅速翻动,加热至虾变红,;捞出沥干放在盘中;
3、老抽、白糖、鸡精、精盐放进小碗中,浇入加热的花生油,调匀成味汁,与虾一同上桌即可。
用料:竹节虾500g 老抽10g精盐8g 花生油 5g白糖 适量 鸡精 适量特色:虾肉滑嫩,入口鲜香。做法:
1、锅内加入清水,加6g精盐烧沸 2、虾洗净放入漏勺中,放入沸盐水中,迅速翻动,加热至虾变红,;捞出沥干放在盘中;
3、老抽、白糖、鸡精、精盐放进小碗中,浇入加热的花生油,调匀成味汁,与虾一同上桌即可。