准备材料：腐竹：100克、蒜苗：1棵、青红椒：2根、植物油：20毫升、盐：1克、大蒜：2瓣、糖：3克、豆瓣酱：1勺、生抽：半勺、蚝油：5克。
1、腐竹泡发切段、大蒜洗净切段、青红椒洗净切小段备用。
2、盐、糖、生抽、蚝油、2勺清水倒进同一个容器里，拌匀，调成酱汁。
3、炒菜机里先倒入油，然后放入豆瓣酱，这样炒菜机开始加热的时候会先起到爆香的作用。
4、再依次把蒜苗，蒜片，青红椒，腐竹、调好的酱汁倒入炒菜机里。
5、所有的食材放好之后盖上炒菜机的盖子，接通电源，启动豆制品炒制程序即可。
绝味腐竹的做法
1：调万能酱汁～取一个碗放入一勺蒜末十一勺白芝麻十一勺辣椒粉十一勺葱花，倒入热油，再十两勺生抽十两勺醋十半匙食盐十半匙鸡精混合备用。
2：腐竹提前泡软，放入沸水中煮熟捞出。
3：捞出的腐竹中倒入万能酱汁，加入自己喜欢的香菜，拌匀就可以吃啦
