阳澄湖大闸蟹和普通大闸蟹的区别（正宗阳澄湖大闸蟹长什么样）

水质量的差别，因为阳澄湖的水质好，产出的蟹蛋白质和矿物质含量更高，而且口感会更甘甜，鲜美，而且没有腥味。而普通蟹一般都人工饲养，口感比较差，但是普通蟹价格比较实惠，比较亲民。

江苏阳澄湖的大闸蟹和普通大闸蟹的区别是阳澄湖的大闸蟹由于水质清沏，大闸蟹全身呈金黄色而且个头比较大蟹黄比较多，而一般的大闸蟹呈青褐色而个头比较小。