咸肉如何退盐（咸肉怎么去盐最正确）

1.将咸肉放入冷水中浸泡1-2个小时，再用刮刀轻轻刮去表面的盐分，反复操作数次，直至退盐。

2.蒸咸肉时，在锅底放上芦荟叶或者菠菜叶等绿色蔬菜，可以有效吸收咸分。

3.用清水将咸肉放入开水中焯烫30分钟，将烫水丢掉，再换清水煮肉，重复3-5次即可退盐。