清蒸三文鱼是一道营养丰富、口感鲜美的健康菜品，下面是简单易行的做法：
材料：
- 三文鱼 一条（约500克）
- 姜 3片
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 三文鱼去鳞、去肚、洗净，切成适量大小的块状备用；
2. 将姜切成丝，葱切成段，摆在鱼块上；
3. 取一个小碗，加入一勺料酒和一勺生抽，搅拌均匀后淋在鱼块上，再撒上适量盐和白胡椒粉；
4. 水开后把蒸鱼架垫好，将调好味的鱼块放在上面，盖好盖子，大火蒸10-15分钟，至全熟；
5. 完成后，撒上适量的葱花和姜丝，淋上一点热油即可。
小贴士：
1. 按照以上的三文鱼的重量和份量，蒸的时间是大约10-15分钟，具体时间根据三文鱼的大小及排放进行调整，以确保蒸熟的程度；
2. 在蒸制的时候，不要频繁地开盖，以免蒸气外泄，影响蒸鱼效果；
3. 喜欢口感更加细嫩的人可以在蒸之前将三文鱼表面撒点淀粉或鸡蛋清。
希望这个方法能够帮到您。
