白鲢鱼肚子肉发黄是怎么回事（白鲢鱼肉发黄原因）

1.如果是从河里自己钓的鱼，可能是由于河里被污染，导致活鱼肚子是黄色，这种情况是不能食用的

3.也有可能跟鱼自身的身体状况有关，身体不好也可能会导致鱼肚子发黄；

4.另外有可能是鱼胆破了，胆汁染到鱼肚子上了。

因为有氧化作用，白鲢鱼，肚子肉发黄，是因为长期存放的过程中肉质有氧化作用发生变化，不能够使用日常生活一定要合理的使用