用料:糯米、紫薯、熟白芝麻、蜂蜜、白糖
1;先将糯米提前洗净浸泡,倒掉一大半水,隔水蒸熟
2;紫薯洗净去皮蒸熟
3;蒸熟后取出压成泥状,加熟白芝麻,搅拌均匀
4;把蒸好的糯米饭装入保鲜袋揉一会,增强黏性
5;在容器内放一层保鲜膜
6;放一层糯米饭,压平压结实
7;再放一层紫薯泥
8;再放一层糯米饭,压结实
9;晾凉以后切块,加蜂蜜或白糖食用
食材
糯米 500克 、 红枣 适量 、 蜜枣 适量 、 葡萄干 适量 、 熟红豆 适量
1/8
糯米泡12小时,其他的果料清洗干净。
2/8
准备蒸盘垫上油纸。
3/8
一层大枣。
4/8
再一层糯米一层熟红豆。
5/8
再一层糯米,最后用蜜枣和葡萄干装饰。
6/8
加水没过食材,喜欢甜的可以加糖水。
7/8
大火蒸1小时。
最后一步
出锅了。