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干蒸糯米糕正宗做法(电饭锅蒸糯米)

干蒸糯米糕正宗做法(电饭锅蒸糯米)

更新时间:2025-08-01 14:19:14

干蒸糯米糕正宗做法

用料:糯米、紫薯、熟白芝麻、蜂蜜、白糖

1;先将糯米提前洗净浸泡,倒掉一大半水,隔水蒸熟

2;紫薯洗净去皮蒸熟

3;蒸熟后取出压成泥状,加熟白芝麻,搅拌均匀

4;把蒸好的糯米饭装入保鲜袋揉一会,增强黏性

5;在容器内放一层保鲜膜

6;放一层糯米饭,压平压结实

7;再放一层紫薯泥

8;再放一层糯米饭,压结实

9;晾凉以后切块,加蜂蜜或白糖食用

食材

糯米 500克 、 红枣 适量 、 蜜枣 适量 、 葡萄干 适量 、 熟红豆 适量

1/8

糯米泡12小时,其他的果料清洗干净。

2/8

准备蒸盘垫上油纸。

3/8

一层大枣。

4/8

再一层糯米一层熟红豆。

5/8

再一层糯米,最后用蜜枣和葡萄干装饰。

6/8

加水没过食材,喜欢甜的可以加糖水。

7/8

大火蒸1小时。

最后一步

出锅了。

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