买的皮蛋肠怎么拌才好吃（凉拌皮蛋肠的正确方法和配料）

1. 切好葱姜蒜末，青红椒切小丁。

2. 准备好一根儿超市买来的皮蛋肠

3. 对半切开再切成片儿，用开水烫一下。

4. 所有的调料调成一碗汁儿均匀搅拌。喜欢吃什么味就怎么调。

5. 碗里放入苦菊放调好的汁

6. 锅里放油，放入青红椒。

7. 炒熟以后放入五香粉。放入葱姜蒜末。

8. 碗里放入皮蛋肠。淋上炒好的汁儿。

9. 吃的时候搅拌均匀就可以了。

皮蛋肠凉拌最好是放入辣椒油，香醋，蒜末，香菜少许放一点海鲜酱油即可。如果有条件也可以放一点香油入味这样吃起来相当好了