面粉冷冻保存和冷藏保存都可以，但需要注意以下几点：
1. 冷冻保存：如果冰箱有地方，直接密封冷冻一包面粉，随时取用。
2. 冷藏保存：冷藏能延长3个月，冷冻能延长半年。
3. 远离冷藏箱或冰冻柜门：放面粉处要尽量远离冷藏箱或者冰冻柜的门，以减少去拿东西时面粉接触的光和热气。
冷藏，
如果将面粉放在冰箱中冷藏,建议将其分装在密封的塑料袋中,密封塑料袋可以隔绝空气,以免面粉受潮。
一般情况下,面粉并不建议长期放在冰箱中冷藏,因为如果稍微保存不当使密封塑料袋开了口或者破了口,就很容易使面粉吸收冰箱中的水分受潮,然后面粉就会凝结成块状,最终会变质。
