制作豆沙三鲜包的步骤如下：
材料：
- 中筋面粉500克
- 酵母5克
- 温水适量
- 豆沙馅适量
- 鲜虾适量
- 青豆适量
- 火腿适量
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 香油适量
- 胡椒粉适量
制作面团：
1. 将酵母溶解在温水中，静置5分钟。
2. 将中筋面粉倒入盆中，慢慢加入酵母水，边加边搅拌，揉成光滑的面团，盖上湿布饧发至两倍大。
准备馅料：
1. 鲜虾去壳去肠线，切成小丁；火腿切丁；青豆提前焯水备用。
2. 在一个碗中，将切好的虾丁、火腿丁、青豆放入，加入葱姜末、盐、生抽、香油和胡椒粉，搅拌均匀成馅料。
包制包子：
1. 发好的面团揉搓排气，分割成等大的小剂子。
2. 取一个剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮。
3. 取适量豆沙馅放在皮中央，再放上适量三鲜馅料。
4. 将皮四周捏合，制成包子形状，收口朝下。
蒸制包子：
1. 将包好的包子摆放在蒸笼垫有蒸屉纸的蒸格上，保持一定间距。
2. 醒发20分钟后，大火烧开水，将包子放入蒸锅。
3. 蒸约15-20分钟，关火后不要立即打开锅盖，静置5分钟再开盖，以防包子塌陷。
完成以上步骤后，美味的豆沙三鲜包就做好了，可以享用了。
抱歉，我没有找到豆沙三鲜包的做法，你可以尝试制作豆沙包或三鲜包，以下为你提供相关做法：
- 豆沙包：
1. 准备好食材，提前一晚将红豆泡好（天热时可放入冷藏冰箱）；
2. 将泡好的红豆放入锅中煮，多加水，等水煮得快干时，尝一下红豆是否煮烂。如果没有煮烂，可以继续加水煮；
3. 一直煮到水快干并且红豆煮烂即可；
4. 将煮烂的红豆倒入粗孔筛子中，用勺子碾压出红豆泥，红豆皮就被筛子分离出来了；
5. 不粘锅中倒入烘焙油烧热，将一半的红糖和红豆泥倒入锅中，用中小火翻炒均匀；
6. 红糖炒化后与红豆泥、烘焙油充分融合，翻炒到有些稠度时，加入剩下的红糖继续翻炒；
7. 不停搅拌翻炒，直到水分挥发并且变得有些干硬，红豆沙就完成了，冷却后即可食用或使用。
- 三鲜包：
1. 将面粉倒入盆内，加入鲜酵母，用温水和面，揉匀揉透，至面团表面光滑，盖好，待其发酵；
2. 将猪肉洗净，剁成碎末；将干贝加少许水，入锅蒸至酥烂，取出剁碎；将海米、海参切碎；大葱去掉根须、老皮，洗净剁碎；姜洗净，切细末；
3. 将肉末放入盆内，加入酱油、精盐、味精、姜末，顺着一个方向搅拌，边搅边加入适量的清水，等肉末不再吸水时，加入少许油锁住肉里的水分；
4. 将面团放在案板上，撒些干面粉，对入适量的食用碱，揉匀，搓成长圆条，揪30个面剂，按扁；
5. 将馅料包入面剂中，上锅蒸15分钟即可。
你也可以根据自己的喜好在上述做法中加入豆沙，制作出豆沙三鲜包。
