方法一
步骤/方式一
选择新鲜的五花肉，用清水清洗干净。
步骤/方式二
把五花肉放入锅中，加入姜葱焯水处理。
步骤/方式三
稍微晾凉之后，切成薄一点的五花肉片。
步骤/方式四
均匀摆盘之后，放到蒸锅上面。
步骤/方式五
盖上盖子，中火蒸20分钟左右。
步骤/方式六
最后加入适量的调味料，即可完成。
方法二
步骤/方式一
准备一斤五花肉，把猪皮烧一下,这样可以去除猪毛和猪皮的异味，然后放入清水中清洗干净
步骤/方式二
然后放入锅中，加入清水没过肉就可以了，加入姜片小葱去腥，大火烧开，盖上盖子煮十分钟
步骤/方式三
洗干净后切成厚厚的薄片，锅中水烧开,放入五花肉，盖上盖子蒸25分钟
步骤/方式四
切点葱花，加入一勺白芝麻，然后浇上热油,激发出香味，料汁就做好了
步骤/方式五
美味的蒸白肉做好了，蘸着料汁吃实在是太香了做一盘上桌就被抢光了
在农村蒸五花肉是过年的一道美食，先把好的五花肉切成宽2寸。长五寸的肉块，放水中煮八成熟。里边放入各种调枓。捞岀切成大片，码入盘子上，把肉皮向下，盘底放点葱花花菽面上锅蒸二十分钟。
蒸好把另一个盘孑扣在肉盘上用两手一翻。太好吃了。
