枫香树长菌子不能直接食用。1.枫香树常会产生类似蘑菇的物质-香青菌,但是这种草木所长出的蘑菇或菌类有的会有毒,在没有充分知晓时并不适合食用。2.需要经过专业的检测和鉴别才能确定是否适合食用,所以采摘自枫香树的菌子不宜随意食用。