一，食材清单花甲 500克、 粉丝 2把 、 大蒜 1个 、 生姜 2片 、 剁椒 1勺 、 干辣椒 3个 、 蚝油 2勺 、 生抽 2勺 、 酱油 1勺 、 小葱 1根 、 盐 适量 、 食用油 适量
二，烹饪步骤
1，提前把花甲加入盐，食用油，浸泡2个小时，粉丝也泡下
2，把大蒜，生姜切碎，把干辣椒和葱切好备用，（家里没有小米辣，用的干辣椒）
3，开始做蒜蓉，锅入倒入油，小火烧3成热，加入大蒜生姜末。分2次放入，全成小火翻炒，
4，炒好的蒜蓉，放入自己做的剁椒，搅拌下，味道超赞
5，锅入加入水和粉丝，花甲 ，盖好烧开
6，在等花甲粉丝烧开的时间，我们可以把酱汁调好，碗里加入盐，2勺蚝油，2勺生抽，1勺酱油，搅拌
7.烧好花甲粉丝，倒入酱汁，搅拌，在倒入炒好的剁椒蒜蓉，在放入辣椒，葱即可。
食材:花甲、粉条
1、干净的花甲
2、泡软粉条
3、葱姜蒜辣椒爆香
4、花甲熟了之后把花甲盛出来，放入粉丝
5、粉丝煮熟就可以出锅了
