步骤/方式一
首先选取颗粒饱满的木耳菜种子，并将其置于阳光下晾晒1-3天，使种子表面充分干燥，然后将种子放进清水中清洗一次，将漂浮在水面的空壳捞出，保留沉在水底的种子。
步骤/方式二
将优质的木耳菜种子放进器皿中，然后向其中注入25-30度的温水，再加入赤霉素、盐和白醋，浸泡48小时后捞出，期间要将种子揉搓一次，并换水2-3次。
步骤/方式三
在恒温箱底部铺设一层沙子，再铺一层土壤，最后铺一层布料，然后将浸泡后的木耳菜种子捞出晾干，并用湿润的纱布包裹，放进恒温箱中进行催芽，最后用湿毛巾覆盖。
步骤/方式四
将恒温箱中的温度控制在30-35度之间，催芽一天时间后，将木耳菜种子取出，然后把发芽的种子挑出，而未发芽的种子则继续催芽，并保持每隔3-5个小时挑选一次发芽种子。
在容器中装入45-50℃的温水，将木耳菜种子浸泡到水中，一边搅拌一边浸泡，等到水温下降后继续浸泡，外皮软化后将种子捞出来清洗干净。
在容器中放入纸巾，将种子均匀放在纸巾上，再覆盖一层纸巾，喷水浸湿后，放在25-30℃的环境中催芽。
