大薯怎么去皮（毛薯去皮最快的方法）

一般情况下，大薯去皮的方法包括：

将大薯用刀子切成两半，然后将切面放在切板上。

使用一把瓜刨刀或者普通的刮胡刀，沿着大薯的边缘轻轻地将皮刮去。注意要保持刀刃与大薯表面之间的角度。

如果大薯皮比较坚硬，可以在刮皮之前将大薯浸泡在热水中数分钟，这样皮的纤维会松软一些，更容易刮掉。

刮完一半之后，将大薯反过来，重复上述步骤将另一半皮也刮掉。

以上信息仅供参考，在具体操作时，可以根据大薯的情况和个人需求适当调整方法和工具。

大薯洗干净，然后用开水浸泡十分钟后削皮更好削皮。