做油条用什么面粉（安琪油条膨松剂的使用配方）

油条用中筋面粉或者高筋面粉较好，这样比较有嚼劲且能发泡。

低筋面粉更加适合制作蛋糕或者糕点之间，因使用低筋面粉做出来的食物相对会比较松软。

中筋面粉

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高筋面粉

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低筋面粉

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中、高筋度的面粉

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小麦研磨的面粉

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无铝泡打粉

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金龙鱼牌子的高筋面粉

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中筋或高筋的雪花粉

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白面面粉

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糯米粉

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高精面粉

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二粉