豆腐皮白萝卜蒸是一道简单易做、营养丰富的家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：
- 豆腐皮200克
- 白萝卜300克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油适量
- 清水适量
步骤：
1.将豆腐皮切成小块备用；
2.将白萝卜去皮洗净，切成丝状备用；
3.将葱姜蒜切成末备用；
4.将豆腐皮和白萝卜放入蒸盘中，撒上葱姜蒜末，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油和清水拌匀；
5.将蒸盘放入蒸锅中大火蒸15分钟即可。
温馨提示：
1.在蒸制过程中要注意火候，不要过度煮熟影响口感；
2.可以根据个人口味添加其他配料，如木耳、香菇等；
3.如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在蒸之前将豆腐皮和白萝卜焯水一下。
