拗九粥为什么要加马蹄（拗九粥用电饭锅熬还是用砂锅熬）

拗九粥是一道以米为主要原料，加入豆腐脑、芝麻酱、酱油等多种食材制作而成的健康美食。在制作过程中加入马蹄这一原料，可以起到很好的补益作用。

首先，马蹄能够清热解毒，有助于消除体内的湿气；其次，马蹄还含有多种必需营养素，包括蛋白质、维生素B1、维生素C、钙和磷等，能够为人体提供所需营养，增强免疫力。

因此，拗九粥加入马蹄不仅能为食物增加口感和营养，还可以改善人体健康，是一道值得推荐的美食。