怎么做馒头 用什么面粉（做馒头用什么面粉比较好吃）

做馒头一般使用普通面粉或高筋面粉。

制作步骤：

1.将面粉加入盆中，加入适量水搅拌揉成面团。

2.将揉好的面团搁置10-20分钟，让其醒发松软。

3.将发酵好的面团揉成长条，切成小段。

4.将小段面团揉圆。

5.用手压扁面团，将两面都抹上少量食用油。

6.用手搓成馒头形状，放入蒸锅中，用旺火蒸15-20分钟。

7.蒸好后，取出放在竹篮子中，用布盖上，让其凉透。