吃手抓饭的国家和民族有印度，越南，缅甸，泰国，老挝，中国，内蒙古，美国（水族，土著），印第安人，越南人，缅甸人，泰国人，老挝人，蒙古族，正蓝旗，汉族，满族，白旗，镶黄旗，黑旗，。
吃手抓饭的国家和地区主要有以下几个：
中国新疆维吾尔自治区：手抓饭是新疆维吾尔族的饮食习惯，被视为上等美餐。
中亚国家：如吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦等，手抓饭在这些地区也被广泛食用。
俄罗斯联邦：手抓饭在这里也是受欢迎的传统食品。
其他民族：除了维吾尔族外，乌兹别克族、土克曼族等民族也会食用手抓饭。
印度：印度人民常用右手进食，有时会用手指抓取食物。
埃塞俄比亚：人们在用餐时会用发酵的薄饼Injera作为工具，用手指夹取食物。
摩洛哥：摩洛哥人在用餐时也会用手指抓取食物。
孟加拉国：孟加拉国人会在用餐时用手将米饭压成球状。
尼日利亚：尼日利亚人在用餐时也会用手将Fufu搓成球状。
泰国：泰国人也会用手指吃饭，以此来品尝食物的独特风味。
