蘑菇小的好还是大的好（买蘑菇是大的好还是小的好）

蘑菇大小适中最好。小的蘑菇口感柔软，但容易煮烂；大的蘑菇则较硬，需要更长时间烹调。而适中大小的蘑菇既能保持口感，又易于烹调。此外，蘑菇的大小也与其品质有关，过度生长的蘑菇可能有些过熟，失去了其原有的鲜美味道。

因此，选择适中大小的蘑菇，不仅口感更佳，也有保证品质的好处。

蘑菇啊，是伞刚刚打开的那种状态口感最好。小的伞没打开的脆，大的伞全开的烂。