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肉松牛轧糖做法(牛轧饼干牛轧糖的最正宗做法)

肉松牛轧糖做法(牛轧饼干牛轧糖的最正宗做法)

更新时间:2025-08-02 17:35:20

肉松牛轧糖做法

材料:

1. 牛轧糖:棉花糖200克,无盐黄油50克,奶粉100克,花生碎100克,杏仁碎100克。

2. 肉松:猪肉松适量。

步骤:

1. 将黄油放入锅中,小火慢慢加热至完全融化。

2. 棉花糖放入碗中,倒入热水,用筷子搅拌至棉花糖完全溶解。

3. 将溶解的棉花糖倒入锅中,小火慢慢熬煮,边熬煮边搅拌,直到棉花糖变成浅黄色的糖浆。

4. 加入奶粉和花生碎、杏仁碎,快速搅拌均匀。

5. 将搅拌好的糖浆倒入预先准备好的烤盘上,用刮刀压平,厚度大约在1-2厘米。

6. 等糖浆冷却后,切成小块。

7. 在每块糖上撒上适量的猪肉松即可。

注意事项:

1. 熬煮棉花糖的时候一定要小火,否则容易糊。

2. 糖浆冷却后会变硬,切的时候要小心不要切到手。

3. 猪肉松可以根据个人口味选择,也可以换成其他的肉松。

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