如何自制泡枣（西安泡枣制作方法）

1、煮。开水中煮枣，待涨圆后剥离枣皮和去核。但经煮后部分营养已流失在水中。

2、泡。温水中泡枣，待泡圆后剥离枣皮和去核。泡的时间不宜过长，涨满就可已了。最好凉水泡，营养保持良好。

3、挖。取一红枣，用刀削一口子，用小勺挖出果肉和核（大点的勺可用勺柄）。