原料
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蒜苔 (适量)
蒜瓣 适量
红辣椒 适量
1/蒜苔切去顶部，洗净晾干水分，红辣椒洗净，取籽晾干。
2/蒜苔切成段，加盐拌匀，蒜瓣去皮后切碎，红辣椒切成小丁。
3/将蒜末、红辣椒加入到蒜苔中拌匀，装入干净无水无油的玻璃瓶中密封。
4密封前可再撒一层盐即可。
5.美味又好吃的腌蒜苔干正宗做法完成开吃了。
1蒜苔洗净切小节
步骤 2
切好的蒜苔盛入干净容器，加入适量食盐，搅拌均匀，盖上盖子腌2天
步骤 3
腌到蒜苔看起来皱皱的感觉，然后倒掉腌出的水分，加入少许醋、辣椒面、干辣椒段
步骤 4
起锅烧油，小火将花椒粒炸出香味，然后淋在辣椒面和蒜苔上
步骤 5
搅拌均匀就可以了
步骤 6
做得多的话可以装瓶密封，然后放冰箱保存！
