苦菜根的好处和坏处（苦菜根泡水的正确方法）

好处和坏处如下，苦菜根含有大量的维生素，如铁，锌，钠等多种微元素，食后对人体健康有益处。而苦菜根的坏处是，有苦味，吃多了容易坏肚子，别的坏处就没有了。

好处：可以下火，苦菜根中的维生素c、纤维素含量极其丰富，不但可以对抗自由基、美白皮肤，还能够促进肠道蠕动、改善便秘。

坏处：体弱的人，吃多了可能会引起不适