茄子 1个，青椒 2个，土豆 2个，肉沫 200克，生抽 2勺，蚝油 1勺，蒜 5瓣，盐 5克，淀粉 1勺，糖 10克，醋 1勺，鸡精 少许，胡椒粉 少许
土豆切小块，油锅里炸透，茄子切块油锅里炸透，青椒再炸一下。
肉沫炒熟，加入地三鲜，加入灵魂料汁（蒜末，生抽，陈醋，蚝油，糖，盐，胡椒粉，鸡精，淀粉和水搅拌均匀） 大火收下汁就可以出锅了。
用茄子、豇豆、土豆切成条状，放肉糜一起烧，先起油锅，锅内放入葱姜蒜爆香，将肉糜放进去加料酒煸炒，然后将地三鲜一起倒入再煸炒，加生抽、蚝油再加开水盖上锅盖焖3分钟左右就行了。
