煮食方法
1.微波: 粽子置于加盖容器中,撒少量水于粽叶上,上高火加热3分钟即熟。
2.水煮: 粽子放入沸水中,水位浸没粽子,待水再次沸腾15-17分钟直至粽子煮透。
3.锅蒸: 粽子置于笼屉上,隔水蒸20分钟即熟。
食用方法
1.一煮: 除去外包装,水煮锅蒸、微波皆可,趁热食用风味更佳。
2.二剥: 解开扎绳,捏住粽叶柄,环绕剥开即可。
3.三品: 原味鲜香软糯,也可依个人口味蘸各种调味汁品尝。
粽子废水不是煮几分钟,而是要煮几个小时。最少要煮3~4小时。要小伙儿保证水沸腾。这样煮熟的粽子才能软糯,熟透。重味儿香浓。煮几分钟粽子,根本煮不熟。