首先，将几根韭菜洗净切成小段备用。
然后将鸡蛋打散，加入适量的盐和生粉搅拌均匀。
热锅加油，将韭菜煸炒出香味，再倒入适量的清水烧开。
水开后，将打散的鸡蛋液缓缓倒入水中，边倒边搅拌。等到鸡蛋液凝固后，就可以起锅了。最后可以根据个人口味撒上一些胡椒粉和葱花进行装点。这道韭菜水煮蛋花的做法简单易行，清淡爽口，营养丰富，适合任何人群食用。
1. 首先，将韭菜切成末备用。
2. 然后，将鸡蛋磕入碗中，搅散。
3. 接着，将鸡蛋液倒入韭菜里面，能完全包裹韭菜，如果不够可以再加鸡蛋。
4. 加入一勺盐，胡椒粉，调个底味。
5. 起锅烧油，油可以多点，煎至一面定型。
6. 然后，翻面，两面都煎成型。
7. 最后，加入适量的清水，少许盐调味，煮开即可。
以上就是韭菜水煮蛋的花样做法。
