炸肉面粉和淀粉比例（炸肉用淀粉正确方法）

碗里磕入两个鸡蛋，加入适量盐和五香粉打散。接着加入淀粉和面粉，面粉和淀粉比例1：2，再加一小勺油，使炸制的酥肉更酥，面糊用筷子搅拌制粘稠状，用筷子能扯起来就可以。

取一个容器，加入适量的面粉和淀粉，按照3:4的比例进行搅拌。你也可以根据个人口味添加一些调料，比如胡椒粉、五香粉等，这样可以增添风味。搅拌均匀后，再加入适量的水，搅拌成稍微稀糊状的面糊。