炸鱼和炸肉用的面糊怎么调制（炸鱼调面糊的正确方法）

材料 A.糖粉100公克，全蛋60公克，B.低筋面粉120公克，玉米粉40公克，泡打粉3公克，C.鲜奶100㏄，D.奶油30公克 做法 1.奶油隔水加加热融化备用。

2.材料A混合后充分搅拌均匀，慢慢加入鲜奶继续搅拌均匀。

3.材料B混合过筛后，加入作法2中搅拌均匀。

4.于作法3中加入作法1的融化奶油拌匀，静置60分钟即可。