鱼排的熟度因个人口味而异，但通常推荐将鱼排煎至中熟或七分熟，这样可以保持鱼肉的鲜嫩口感，并确保鱼肉完全熟透。以下是一份简单的鱼排制作方法：
材料：
- 鲈鱼排一块
- 盐、黑胡椒粉适量
- 面粉适量
- 蛋液适量
- 橄榄油或食用油适量
步骤：
1. 将鱼排洗净并吸干水分，在两侧撒上盐和黑胡椒粉。
2. 依次将面粉、蛋液抹在鱼排的两侧，使其均匀裹上一层。
3. 热锅倒入适量的油，待油温达到中高火时加入鱼排，煎至金黄色。
4. 翻转鱼排，再次煎至金黄色即可。
温馨提示：
1. 在撒盐和黑胡椒粉时要注意不要过多，否则会影响味道。
2. 在裹面粉和蛋液时要均匀才能使鱼排煎出的色泽漂亮，口感更佳。
3. 鱼排的大小会影响煎制的时间，可根据鱼排的厚度来调整煎制时间。
通过以上步骤就可以制作出美味的鱼排啦！
鱼排9分熟最好吃 不会很柴
