立秋丝瓜能吃吗（立秋后丝瓜为什么不建议吃）

是的，立秋后可以吃丝瓜 。丝瓜中含有维生素B1、钙、钾、磷、铁、木聚糖等营养物质，还有皂苷、植物黏液等活性成份，多吃丝瓜可以起到防止肺部燥热，滋润养肺的目的 。

立秋以后丝瓜是可以吃的，因为这个时候的丝瓜还没有成熟，把它采摘下来可以炒菜吃，如果能拌上辣椒是非常好吃的，也可以丝瓜拌鸡蛋都可以。