粽叶是由植物竹荪叶子制作而成的。竹荪是一种多年生藤本植物，生长在温暖的气候中。在生长季节，竹荪的叶子会茂盛地生长，形成大片的绿色叶子。当制作粽子时，人们会选择新鲜嫩绿的竹荪叶子，将其清洗干净并去除坚硬的中脉，然后晾干备用。
这样处理后的粽叶质地柔软，易于操纵，并且具备清香的竹荪气味，为制作粽子提供了独特的口感和香味。
买来或自己采集而来。
粽子的粽叶有多种。
普遍的是用芦苇叶。
也有用箬竹也，叫箬叶。
还有用一种比较宽的蒿草叶叫箸叶。
凡是叶片较宽的且带有清香气息无害的都可以。甚至见过用笋壳包粽子的。
