制作薄荷冰块：薄荷和水一起烧开后，捞出薄荷叶，把薄荷水倒入冰格冷冻，做成薄荷冰块。
步骤 2
白凉粉加入极少量水稀释开。锅内倒入开水、白砂糖、稀释好的白凉粉一起煮，边煮边搅拌。煮到沸腾冒泡泡的时候关火。
步骤 3
将煮好的白凉粉倒入容器，放入冰箱冷藏直到凝固。
水和薄荷一起煮。（薄荷不要煮太久或者煮好以后用盖子蒙上，这样会导致颜色加深）。五分钟后敞开放凉，即可加入冰凉粉。
找一个大碗，将凉粉倒入，少量凉开水搅匀；烧开水，倒入大碗中搅匀，放置室温，自然凝结。凝结后切成小块，倒入红糖水；把冷却的凉粉和红糖水都放进冰箱冷藏。
