要烧出好吃又简单的魔芋，可以尝试以下方法：
首先，将魔芋泡发至软化，然后将其切成适当的大小。
接着，在热锅中热油，加入葱姜蒜爆香，放入魔芋翻炒，再加入适量的盐、糖、酱油等调味料，翻炒均匀即可出锅。
此外，也可以将魔芋煮熟后配以自己喜欢的汁料或调料，如辣椒酱、酸辣汁等，增添口味。
希望这些方法能帮助您烧出美味又简单的魔芋。
魔芋烧法简单，口感滑嫩，适合搭配各种调料。以下是一个简单的魔芋烧法：
材料：
- 魔芋 1块（约500克）
- 青红椒各1个
- 葱 1根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 豆瓣酱 1大勺
- 生抽 1大勺
- 老抽 少许
- 糖 1小勺
- 盐 适量
- 鸡精/味精 少许（可选）
- 植物油 适量
- 清水 适量
做法：
1. 魔芋切成条状或块状，青红椒切丝，葱切段，姜蒜切片。
2. 锅中加入适量植物油，加热后放入姜蒜片和豆瓣酱炒香。
3. 加入魔芋块，翻炒均匀，让魔芋吸收调味料的味道。
4. 加入适量清水，水量没过魔芋即可，大火烧开后转小火慢炖。
5. 炖至魔芋入味且汤汁略微收浓，加入青红椒丝和葱段，继续翻炒。
6. 调入生抽、老抽、糖、盐和鸡精/味精，快速翻炒均匀，使所有材料充分混合。
7. 汤汁收至自己喜欢的程度后，即可出锅装盘。
魔芋本身没有什么味道，主要依赖调料来增味，所以豆瓣酱和生抽的用量可以根据个人口味适当调整。这个做法简单快捷，魔芋烧出来既有麻辣味也有鲜甜味，非常适合作为家常菜。
