可以的，完全没问题，而且调岀的饺子馅口味非常棒。具体的做法如下，猪肉用五花肉，搭配比例是各占一半。之所以用猪五花肉，是因为牛肉纤维粗，而且柴，用猪五花肉正好中和牛肉柴的问题。
把它们搅拌成馅，依次加入葱姜水，十三香，生抽，盐，味精，油，少量的糖充分混合，用此馅包出的饺子美味可口，回味无穷，鲜嫩爽滑。
可以的，制作方法如下：
材料：五花肉120克、牛肉150g、青萝卜1颗、葱适量、姜适量、五香粉适量。
步骤：
1、猪肉馅剁碎和牛肉馅充分混合，加入盐，料酒，盐，老抽，五香粉拌匀；
2、葱、姜切末，放入拌匀；
3、拌好的纯肉馅，腌制片刻；
4、青萝卜擦成丝，再剁碎；
5、与肉馅混合，一个方向搅打；
6、拌匀后，加入适量生抽提味；
7、面提前半小时和好；
8、开始包饺子，面团切成小剂子；
9、压扁剂子，擀成饺子皮，包好；
10、煮饺子。点三次水，第一次点水盖上锅盖，后两次半掩锅盖；
11、煮好之后出锅即可。
