捞拌汁的做法
用料：生抽 210克、米醋 90克、味精 2克、白糖 80克、水 适量、耗油 14克、辣椒 最好是新鲜的 适量、香油 适量
1、把辣椒切成小段，不能吃辣的可以不放，鲜辣椒的加入会有一些独特的味道。
2、然后把准备好的菜放入大碗里面待用，建议在大一点的碗。
3、开始准备捞汁，另找一个容器，加入生抽在里面。
4、然后在盆子里加入90g米醋和2g味精。
5、再加入糖，用平时做菜的绵白糖就可以，结块也不要紧。
6、加入辣椒段，用筷子不断的搅匀，尽量把糖化开。
7、然后加入耗油和香油，再次搅匀，然后可以适当的尝一尝味道。
8、做好的这个捞汁可以用少量的水（矿泉水或者白开水）稀释一下，大概30
1、取香醋2大勺，海鲜酱油两大勺，糖2小勺及少量味精放一个碗中备用。
2、锅烧热放少许花生油或橄榄油，放大料两粒，花椒20粒，煎成小块的干辣椒两个，放油中炒出香味，倒入步骤1碗中的调料汁，再加一大杯水烧开后关火，就做成了捞拌汁了。
3、将步骤2中做好的捞拌汁晾凉后放冰箱的零度保鲜层，冷藏1小时后再取出食用。
