螃蟹可以在适当的条件下过夜，但是需要特别注意以下几点：
1. 存放环境：将螃蟹存放在一个湿润、凉爽、通风良好的环境中。最好是使用湿毛巾或湿报纸覆盖螃蟹的容器，以保持湿度。
2. 容器选择：选择一个适合尺寸的容器，足够容纳螃蟹。容器底部最好放一层湿海绵或湿毛巾，以提供适当的湿度。
3. 食物和水：在容器内放入少量清水，但不要让螃蟹完全浸泡在水中。同时，在一旁放置一些新鲜的蔬菜或海鲜碎块作为食物。
4. 温度控制：尽量保持存放环境的温度稳定，避免暴露在高温或低温环境中。螃蟹对温度敏感，过高或过低的温度都可能影响它们的存活能力。
虽然螃蟹可以过夜，但最好是尽快处理和烹饪新鲜的螃蟹，以确保最佳的口感和品质。如果存放时间过长，螃蟹可能会出现变质或变得不适宜食用的情况。
请注意，以上建议仅供参考，具体存放螃蟹的方式可能会因地区、季节和个人偏好而有所差异。建议在购买螃蟹前咨询当地卖海鲜或养殖螃蟹的专业人士，以获取更准确和适合的存放建议。
能不能过夜要根据具体的情况进行分析，有的情况能吃，有的情况不能吃。
1.如果熟螃蟹在低温状态下，保存的好且没有变质的话，一般可以隔夜吃。但是如果螃蟹保存不当，甚至出现异味、变色，这种情况就不建议隔夜吃了。
2.如果隔夜的螃蟹还是活的，把它清理干净，彻底蒸熟后可以食用。
3.如果是急速冷冻的新鲜螃蟹，只要保存得当，隔夜后没有出现变质的话，也可以蒸熟后再食用。
