1、吊瓜去掉皮，切成粒。
2、韭菜切成末，加入适量韭菜可以达到提味的效果。
3、肉剁成馅（如果不怕麻烦，自己剁的肉馅比买来的好吃很多），肉馅里加入几汤匙食用油，加入生抽，鸡精，一点点五香粉和一小勺香油搅拌均匀，最后撒些盐，将菜肉混合搅拌，饺子馅就准备好了。
4、事先调好的饺子面醒好后，揉搓成条，下剂子。
5、擀皮，包饺子。
6、水开煮饺子。
1.黑木耳猪肉馅
将黑木耳洗干净，放在案子上剁碎了，给锅里放一些油，加热后把木耳倒进去炒熟，放在一边待用。把猪肉剁成肉泥，越碎越好，把木耳、猪肉、葱倒进盆里加入少许的盐，搅拌均匀，就可以作为馅用了。
2.虾仁香菇馅
把虾的壳和虾线去掉，或者买现成的虾仁，剁成泥状，放在一边待用，然后把香菇洗干净了，也剁成泥。葱姜蒜少放切一点，剁碎，都放在盆子里，放入盐和酱油，搅拌均匀就可以了。
3.杂烩补钙馅
将猪肉剁成肉泥，把洗干净的韭菜、木耳、香菇，剁碎了放在一边待用。锅里放一些油，加热后，打入鸡蛋，炒熟了。然后把这些食材全放入一个盆子里，里面加入葱和蒜以及少量的盐就可以了。
给宝宝吃水饺需要注意的是里面有肉不容易煮熟，一定要煮熟了。熟了后捞出来要凉一凉，温度差不多了就可以给宝宝吃了。
