萝卜青鱼汤做法（青鱼汤的正确做法视频）

做法如下：

1. 准备食材：青鱼头500克，白萝卜400克，油、盐、鸡精、胡椒粉、姜、葱、蒜适量。

2. 青鱼头与尾巴去杂质，洗净，对剖开。

3. 萝卜去皮，洗净，切丝。

4. 锅里油热，放下鱼头鱼尾煎透。

5. 取砂锅，放适量清水，放下鱼头、尾。

6. 加料酒、姜片、葱结，大火煮开，小火10分钟。

7. 撇去浮沫。

8. 小火再煮10分钟。

9. 放入萝卜丝，大火煮开，小火8分钟。

10. 放适量盐。

11. 放适量胡椒粉。

12. 放适量鸡精、大蒜末、葱花即可