冷串的蘸料怎么做（冷串的酱料配方）

1.

在碗里放入粗细辣椒面各一碗,再放入25克花椒面,25克香料粉,搅拌一下。

2.

先来一勺不热的油,在泼入一勺热油,放点白芝麻,豆豉,再放入一勺食盐、一勺鸡精,最后加入一碗鸡汤,搅拌均匀。

3.

放入煮熟的自己喜欢吃的菜！

锅里放植物油，放蒜末炒香，放入两大勺郫县豆瓣酱，煸出红油，放入四川火锅底料，炒香，加入一大壶热水，中火煮沸，加盐、一勺糖、味精提鲜，放凉，撒上白芝麻即可。