方法一
将150克清水倒入锅中，等水烧开后，放入200克的麦芽糖，等待完全煮化后，将火关闭，倒入600克白醋，80克醋，50克花雕，搅拌均匀后，脆皮水即可完成。
方法二
将150克麦芽糖放入蒸锅中，开火，蒸化后，倒入砂锅中。将500克白醋、150克醋、50克米酒、100克玫瑰露酒加入砂锅中，搅拌均匀后，用小火熬开，脆皮水即可完成。
方法三
将4000克清水烧开后，加入1000克麦芽糖，煮化，再加入400克醋、200克花雕、300克白醋搅拌均匀，脆皮水即可完成。
方法四
将200克麦芽糖倒入不锈钢的容器内，依次加入150克清水、600克白醋、80克醋、50克花雕酒，用小火煮，等待麦芽糖融化后，搅拌，脆皮水即可完成。
