材料
用料原材料：猪肚100克，霸王花50克，薏米50克，龙骨150克，姜10克，清水1700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、猪肚切条汆水，龙骨斩件氽水，薏米洗净，霸王花洗净切段，姜切片待用。
2、取净锅上火，放入清水、姜片、猪肚、龙骨、薏米、霸王花，大火烧开转小火炖1小时调味即成。
原料：猪肚1个
配料：筒子骨1条，花生1把调料：八角1个，姜片，葱段，料酒，盐适量，白胡椒1小把三、正确做法1、小火炒一小把白胡椒，炒出胡椒香味颜色略微变深后取出备用。如果想胡椒味更浓烈，炒好后擀碎或者舂碎更佳。
2、猪肚加入料酒、葱段、姜片，用水煮沸，此时还会出一些浮沫杂质。
3、煮好的猪肚会缩小不少变得略硬，把他取出，温水洗净，切成均匀的粗条
