不可以嫁接橄榄树。
杨桃树称洋桃、五敛子，是酢浆草科洋桃属的常绿灌木或小乔木。原产于热带亚洲、盛产于中国大陆南部和台湾、从热带到亚热带的菲律宾等。闽人称为杨桃，英文称它为"星星果"。其果实大小约直径6-8厘米，可作食用，以水果或当料理的食材来吃，如沙拉、西式咸菜、蜜饯等，味道像梨。
可以嫁接。
杨桃树嫁接可用：靠接、劈接、切接、芽接法。嫁接的杨桃树不缺肥料的话4年以上就能结果了，其他地方就要长一点6—8年。
接时间随不同地区而略有不同，3～8月均可进行。偏北地区适宜嫁接时间稍为延迟，偏南地区嫁接时间较早而长。
在湛江、海南等地，终年均可进行芽接，切接可在3月至10月底进行。接穗以选用树冠外围向阳部分的1～2年生枝最为适宜。种时先将苗木放入已回土和施基肥的坑中央，调整好深浅和行、株距对直，使根系舒展，盖上土用双手压实，再盖上一层土。
