材料：齐瓜1条、食盐适量、调和油适量、酱油：适量、葱花：适量、姜各适量。
做法
1、齐瓜洗净，然后去皮切块备用
2、起锅加入适量的油烧热，然后放葱花、姜丝炒香
3、倒入齐瓜
4、大火翻炒至变色
5、加入少许盐和酱油
6、大火翻炒均匀
7、加入少许水，焖煮5分钟
8、撒入葱花
9、翻炒均匀
10、装盘
佛手瓜可以清炒，具体做法如下:
步骤一
首先，看配方表准备好食材！
步骤二
把佛手瓜改刀，切成薄片（如果瓜买得老了，那就要把皮削一下，不然吃着很硬）
步骤三
然后五花肉，切成薄片备用！
步骤四
起锅烧油，下五花肉炒出油
步骤五
然后下姜丝炒香，接着下佛手瓜爆炒
步骤六
佛手瓜炒到8成熟，开始调味：下食用盐2克，白砂糖5克，翻炒均匀
步骤七
成菜，起锅装盘
步骤八
一道清甜的小炒菜就做好了
